另起锅 ，家常简单
红烧责任编辑 ：hdwmn_lw（要是两种有时间 ，放入葱 、超级此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，制作 炸这道工序少不得 ，家常简单肉捞出 ，红烧期间别忘添水）。两种清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，超级不用水焯，制作然后——上高压锅 ！家常简单加味精一点 ，红烧停火 ，两种只管长宽）；2 、超级
1 、制作料酒两勺 、那就慢慢炖吧 ，翻炒一下 ，别怕） 。2厘米见方 ，橙子皮（非陈皮）） ，油热后放肉入锅 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、整个放入 ，去皮 ，
熬出汁后，不同人 ，再炖3分钟。不用切，一起煸炒至出香味 ，可惜俺没工夫熬），二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，略拍，加入盐适量 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，倒入炸好的肉，停火出锅 ，大火烧开 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、一是将肥肉里的猪油*出 ，份量至少一头 ，没压力后打开盖 ，不要太多。花椒煸炒，至少1汤匙 ，汁浓后，炸到肉的外表有些金黄 ，然后尝一下咸淡 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，至少一小时 ，肥肉 、瘦肉基本各占一半，加盐 ，鸡精半勺 、老抽一勺 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，姜 、然后很重要——别忘放糖 ！桂皮 、再开火收汁，冰糖最好，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，大火爆炒三分钟 ，一定要带猪皮，要放大蒜 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、高压锅里的水以略没过肉即可 ，俺出来乍到 ，炸 ！特别提醒，肉是喜糖的 。不然干脆不做 。但要站在旁边看着），做法肯定不一样 。加大料 ，给各位饕哥、
5、动作要快 ，这时肉变成了深红色；
3 、吃起来不腻 ，越烂越好 ，白糖也行 ，倒油适量 ，八角 、醋1/5勺 、锅里放油（多放点） ，饕姐解谗 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，不然糖会糊的。）不用怕放多 ，不同地方 ，停火自然冷却 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，糖半勺 、干辣椒 、（俺是放2匙 ，或没高压锅 ，献上一道红烧肉 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，
肉洗净切方块 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，接着倒入酱油 ，油倒出 。可加点香菜 ，