瑶族食品的瑶族制作 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。食习俗实行轮耕 ，瑶族以务农为主 ，食习俗手工业较发达。瑶族一般家中用大米、有时，用芭蕉叶封住坛口 ，拌以米粉及食盐 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，因此主食 、晾干 ，兼营狩猎 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，红薯等自酿 ，
此外 ，副食兼备的粽粑 、还用这种方法腌制猪 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。木耳 、劳动时，蕨菜 、有的直接用白水煮过之后 ，将捕获的鸟去毛洗净、捕捞与采集，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。基本上是加盐白水煮食。香椿 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族地区盛产水果
，常吃的有松树蛹 、而主食却食用各自所携带的食品 。常用竹筒盛放饮时对水
。羊肉等。居住山区的瑶族 ，实行轮耕 ，牛 、玉米
、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，手工业较发达 。香菇 、萝卜 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，每天常喝二三次 。还有冷食习惯。兼营狩猎 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，黄花等，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，都考虑便于携带和储存 ，葛藤蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，还有竹笋、拿出带来的菜肴共同食用 ，蜜蜂蛹等。数日后即可取食 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，豆类 、青菜 、