做法 ：
1 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角红辣椒切段，椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角
4 、椒香鸡丁再切成丁 ，捞起沥干水分备用 。大蒜切片备用。盐翻炒均匀即可 。蚝油、大蒜炒至出味。蚝油 各1汤匙 、生姜三片 、将鸡腿去除骨头 ，切成条形 ，
原料 ：鸡腿1只 、用料酒 、油1汤匙、发紧时倒入姜片 、
2 、红椒一个、
生抽 、锅中倒油，3 、