汤匙不能太满 。调羹的礼食指在上，使用脸不可朝下 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的使用讲究 。盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时，调羹就口的程度 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，一饮而尽 ，汤匙要横拿 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。如果太烫，等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，这时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时
，盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。应用左手端碗 ，不要将汤碗端起来 ，不要将调羹碰碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、再以右手持调羹舀汤 。盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。