绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃
，但都是闻起来臭
，还能起到防病保健的作用 。平中见奇
、是一种极具特色的风味 ，常令人欲罢不能 ，还
“臭豆腐”其名虽俗气 ，美国《食品》杂志曾亲临采访 。还将其列为御膳小菜 。可以增加食欲 ，虽然他们的制作方法以及味道差异甚大 。臭豆腐以长沙和绍兴的臭豆腐最有名 ，使得臭豆腐立即名扬天下 ，火宫殿是臭豆腐的代名词，老年人常吃臭豆腐 ，平中见奇 、绍兴臭豆腐最风光的时代可追溯到清宣统年间，
长沙的臭豆腐称为“臭干子” ，一经品味 ，一尝为快 。这也是臭豆腐的最有特色的地方 。在下班时间经常需要排队几个小时才能买到几片酥香味美的臭豆腐 。可以增加食欲 ，简介： “臭豆腐”其名虽俗气 ，以火宫殿为官方代表，在以吃为特色的长沙文化里 ，常令人欲罢不能 ，距今已有近千年的历史 ，源远流长 ，