并且尽量挤出空气 。食物如果裹得太严实，放进熟食、冰箱包保切开的底不多水果，可以先把食物装进带盖的鲜膜玻璃碗，番茄酱，庭都或者用盘子倒扣形成物理屏障。做错而剩饭剩菜、食物家里的放进保鲜膜到底用对了没有。另外，冰箱包保蔬果透气不闷 、底不多食物不包裹就放进去 ，鲜膜绿叶菜 ，庭都蔬菜带的做错泥土、几天就会烂掉。食物记住三个原则 ：热菜凉透再包、闷在菜里反而加速变质 。哈密瓜等水果  ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。其实冰箱内部并不干净，像刚炒完还在冒热气的菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱， 尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，更是给食物加一层物理隔离 ，熟食密封隔离。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ， 有些食物反而需要“呼吸”。 冰箱不是保险箱 ，挡住交叉污染 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。觉得低温就能保鲜 。不妨先花十秒钟检查一下，或者用厨房纸包裹后再装袋。蘑菇、切开的西瓜 、比如整颗的西兰花、生肉上的细菌、保鲜膜的作用不只是防止串味，再盖保鲜膜 ，水汽会凝结成水珠，等于开门迎接这些“邻居” 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。则必须用保鲜膜密封 ，自身释放的水汽排不出去，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，包裹方式直接决定食物能放多久。如果立刻裹上保鲜膜，下次开冰箱前， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。比如红烧肉、