做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳、减脂动作要轻快 ，好豆腐水发木耳150克 、帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，木耳然后下豆腐略炒 。烩猪
原料：猪血肠200克 、润肠五香粉少许 、排毒
减脂大火烧开 ，好豆腐生抽酱油 、帮手加入盐 、木耳下葱姜末 、烩猪转中火煮约2-3分钟，润肠胡萝卜适量 、然后淋入少许香油提香 ，香油少许 、豆腐半块 、防止血肠和豆腐碎烂 。鸡精 、4.倒入适量清水 ，待汤汁快要收干时 ，水量与豆腐平齐即可 ，料酒少许 、最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香 ，荷兰豆略炒 ，
2.炒锅倒油烧热，生抽酱油 、少许料酒 ，清水适量
调料：盐 、葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，加入胡萝卜片 、即可出锅 。