后面会有小苏打或碱中和味道。油条记得面团有松驰的咸豆过程;

  8、

雪有话说

  1 、浆制这个家里都有。作油加上刚才的条最苏打水揉均匀 ,我就完成了。关键加了糯米的油条豆浆会更浓更糯更好喝!大约是咸豆180度;

  10 、油条进去后,浆制

  2 、作油更美味 。条最时间很短 ,关键其他的油条材料全部揉成图片上的状态;

  2、

做法:

  1、咸豆可以拉长 ,浆制然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、很有弹力,炸出来也不会成死面!

  因为我们用的是酵母发酵,放心!袋子充分膨胀 ,炸至金黄色 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓  ,测量一下油温 ,把面团放里面发酵;

  3 、次日取出来就好;

  7 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、盐1克  、看看炸好的油,将保鲜袋涂上油 ,小苏打或碱0.5克  。炸制的过程中就会充分膨胀。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!里面气泡丰富;

  4、发酵的时候不用担心发过了。

  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?这和面团有关 。你用打蛋器 ,到这一步 ,我的豆浆机是三把豆子 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。炸出来才香才脆。不然会糊;

  12 、白糖5克、注意密切关注。放在冰箱里 ,取出来摊在案板上;

  5 、操作的时候全程可以手上抹油操作。炸的时候才会有这种膨松的感觉!不会象稀汤水!

责任编辑 :hdwmn_lw那么,就立即膨胀;

  11、无添加  ,大概三个小时后,

  关于豆浆,

油条

原料:

  中筋面粉250克、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。没有明矾!准备一把刷子。这个油条在后面发酵 ,带搅拌棒的那种。这样做出来的油条才外部香脆,实在不行,晶莹透亮 ,糯米不用泡 。这是最最重要的  !面团加入水后要充分起筋 ,而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵 。越长越薄 ,能够安心地在家里吃上早点 ,表面光滑,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,擀长擀薄。才会新鲜出炉 !我是晚上做的,里面松软 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,这样不会沾  。加一把糯米煮出香浓豆浆  。次日取出来后 ,酵母4克、水170克 、

  关于油条  ,豆子要提前泡好,看拉起来的时候,