7.锅里留少许底油 ，详解
调料 ：盐、道老东北香菜，少皆胡萝卜 、名菜加少许料酒 ，锅包用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加少许食用油调匀。生抽 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
4 、姜 。白糖、大葱 、鸡精、
做法 ：
1 、胡椒粉 、
白糖 ，淋上料汁 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。醋、下姜丝炝锅 ，香菜 。原料 ：猪里脊肉 、
8 、另取一只小碗 ，
5 、
6 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。淀粉、猪里脊肉切厚片 ，盐，
2 、倒入炸好的肉片 ，大葱丝炒香 。
3 、胡椒粉腌制入味 。