10、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈
9 、福喜盐 、普通虾壳（留虾尾部分），食材盐1小匙、打造葱末 、宴客准备所需材料 。菜祈再撒上火腿末 。福喜料酒 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材胡椒粉、打造猪肉末150g 、上海青6棵 、料酒 、
7 、油 ，再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、
3 、盐腌渍20分钟入味 。小碗（我用的蛋挞模，虾去除虾线，开水中加少许盐、料酒1小匙 、
5、放入蒸笼内 。淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽 、胡椒粉 、香油1匙 、火腿末1大匙 ，剥去头 、香菜末少许 、高汤 、
将虾分别贴放于挞模内。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅，生抽1匙 、6 、蚝油1匙
做法 ：
1、
4、
8 、水淀粉 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打上鹌鹑蛋，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2 、用香菜叶装饰一下。加葱姜 、