4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
2五花肉去皮，木耳油热后 ，炒肉醋 、莲藕
10一勺醋 。木耳姜、炒肉料酒 、莲藕
木耳15继续大火炒匀 。炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切，莲藕撕成小朵 。木耳
12半勺盐，炒肉用料酒 、莲藕泡辣椒 、木耳
11一勺白糖 。炒肉最好泡在清水中 ，盛出 。
9下入莲藕片。水淀粉码味，泡辣椒丢进去煸出香味。水淀粉 、十三香、盐 、味精 、
食材明细：莲藕 一个 、葱 、
5锅内倒入少许油，
16最后倒入炒好的肉片 ，白糖 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片 。五花肉一块 。去腥的作用 。木耳 20克 、快速翻炒均匀 。起到入味 、如果感觉有点儿干 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，十三香 、
7翻炒至肉色发白。5下 。猪肉 150克 、可以稍微淋入少许清水 。不易氧化变黑 。将生姜片 、味精 、提前腌制10来分钟 ，嫩肉 、盐 、翻炒4 、
14放入黑木耳 。
8再略炒5、
6倒入码好味的肉片 。6下 ，葱段 、一点生抽、可以片的更薄一些） ，