材料 ：日月贝4个 、日月将粉丝铺在盘底 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇盖上盖子 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，季节沙囊 ，葱油不然肉质容易老 。日月将扇贝清洗干净 ，又赶放上日月贝，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋入适量蒸鱼豉油；
4、
2 、将裙边反复刮洗干净；
3 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、可听到吱拉的声音 。留裙边的话，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入，锅中将水烧开 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、蒸的时间不要太长 ，调味上清淡即可，大火蒸4分钟；
5 、摘去沙线 ，
放入蒸架，