小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。准备好材料 。油煎
7 、夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色不用再另放盐 。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱排骨煎出油后 ，油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，加入蚝油 ，菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎
6、不入油放入排骨大火快煎 。
2 、
4 、蚝油已经够咸味了 ，
3 、烧热锅 ，炒均后 。出油太少 ，排骨洗净斩件备用 。
10 、装碟即可食用 。要加油入。生葱头切丝备用 。
9、
5 、焖至汁稍干即可关火 。
放白糖炒糖色 。葱头适量 、8 、