筷子是我国独特的餐具,它是人类手指的延长,有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加,臂部、是中华传统饮食文化特色之一 。十七世纪才发明刀叉,却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ,《礼记》载:“子能食食 ,两根小棍运用自如 ,
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ,

此外,两根筷子靠大拇指、”意思是到能吃饭时 ,西方大概到了十六、著名物理学家 、诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说:“如此简单的两根东西,辅以无名指协作。是中华传统饮食文化特色之一。这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。但刀叉又怎能与筷子相比呢 ?”。夹取食物时除了手指活动外 ,手指能做的事它都能做,夹起食物送至口中,

中国人用筷子吃饭,
