火锅里嘎嘣脆的科普贡菜，

争论又来啦！下丨近日 ，贡菜“原来贡菜竟然是到底莴笋”话题引发热议 。

不莴

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

不莴到底是笋晒不是晒干的莴笋 ？请专家科普一下 。