4 、辣解
食材：墨鱼仔 、美味墨鱼
3 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1、辣解
2、美味墨鱼
9 、泡椒
5 、初夏馋菜盐 、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右。花椒 、
11 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。蒜、准备好各种配料 。蒜末 、黄豆酱 、小火翻炒泡椒 、姜丝炒香 ，青笋
配料：黄酒 、然后放入三种酱料。炒锅加热 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋去皮洗净后切成薄片 。葱 、中火翻炒均匀 ，
12 、倒入适量食用油 ，放入黄酒 、蒜 。
放入切好的青笋片 ，姜、8 、葱 、倒入少量食用油 ，
7 、加热后放入葱花 、
10 、
6 、泡椒 、淋干表面水分后放入锅底备用 。锅中放入冷水烧开 ，姜 、