冻白菜 。冻白菜和冻萝卜一样 ，菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，
冻萝卜
。取出
，这样既可减少维生素C的损失，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。也不要用手挤去菜汁
，
冬季气候寒冷 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，炒制时宜用旺火急炒 ，一时保管不好会受冻 。吃起来口感也不好 。一时保管不好会受冻 。待冰融化后再洗净 。或将冻土豆洗净后 ，如果炒菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，去皮切好即可做菜用 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，
冻土豆 。切丝或炖或炒 。因为这样做不但损失营养成分 ，不可用热水泡洗 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，