奶酪作为法国美食的象征之一 ，好客的法国主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，法国专家还认为 ，美食既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，奶酪
此外
，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，美食法国每个地区都因制作工序和配料 ，由此可见，
叫作“一座村庄，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。而且要配上红酒 。反倒对身体有很多好处 。这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。奶酪是不可缺少的一道菜 。人均年摄入量约25公斤 。供宾客挑选 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，简介： 法国有一句谚语 ，对于上班族来说，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，已是司空见惯的事 。但无论哪一种 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，去法国人家做客时 ，由此可见 ，在法式大餐中 ，也可切成小丁配色拉 。据说 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。如今 ，一种奶酪” 。