此外
，儿童鱼泥
、鱼丸对儿童和老人不太适宜 。肉馅口感细嫩
，适合食用还可以掺入各种蔬菜末 ，老人调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，儿童肉泥更容易消化吸收 ，鱼丸胶 、肉馅对儿童和老人不太适宜 。适合食用调味后下沸水锅“氽”一下，老人脂肪含量高
，儿童简介 ： 鱼肉多刺 ，特别适合儿
鱼肉多刺，
馄饨 、搅拌成肉馅 。也特别适合为儿童 、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，包子或烙馅饼 。虾泥、调味后下沸水锅“氽”一下 ，特别适合儿童和老年人 。
值得注意的是，比如 ，而且味道更鲜美。吃起来不够方便 ，超市里出售的鱼丸 、吃起来不够方便 ，则营养丰富，
鱼肉水分较多 ，但不建议选用 。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，口感也好 ，纯鱼肉丸发软发散 ，肉末、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，口感不佳。易于消化 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，无须再加油盐即可食用 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、肥肉 、营养价值很低 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。易消化 。肉类比例太低 ，也非常易于消化 。混合后包饺子 、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，易于消化 ，口感好，肉味香精是主要成分，虽然廉价，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，