材料 ：
北极虾250克 、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳
8 、水虾水煮直到炒出红油 。北极品利特级初榨橄榄油100克 、诱人盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳切成末) 、水虾水煮加入料酒 、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮北极虾解冻以后 ，北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人捞出待用 。辣跳加入肉汤，水虾水煮放入北极虾 ，最后放上香菜装饰即可 。放入50克品利特级初榨橄榄油，花椒20粒、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，红油1汤匙 、
9 、蒜4瓣(去皮 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。糖 、
3、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。料酒25克(1.5汤匙)、
2 、撒在北极虾上，锅洗净擦干 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。
4 、用余温浸泡2分钟，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。放入郫县豆瓣炒香 ，酱油 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，金针菇100克、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。姜5克(切末)
做法 ：
1、
6 、黄豆芽100克 、干辣椒10克 、
7 、关火 ，红油调味 。
5 、盐、
肉汤400克 、烧至9成热(冒烟)，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，烧沸 ，